Clément
(1 avis)
Rendez-vous le
25 Avenue Albert Couton 13290 Aix-en-provence

DESCRIPTION DE L'OFFRE


Découvrez l'art des accords mets & vins au travers de cet atelier où deux "monuments" de la gastronomie française se rencontrent !

 

Au programme :

 

  • Les grands principes des accords mets & vins
  • Reconnaissance d'arômes et Triangulaire pour apprendre de manière ludique
  • Appréciez ces accords mythiques entre vins et fromages
  • Goûtez et commentez l'influence qu'aura le fromage pour chaque vin

 

 

 

 

Votre animateur


Photo Clément
Clément (1 avis)
Animateur Degust&Co depuis le September 17, 2015
Parle le Français , English
Habite à Les Milles
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Description

Clément, œnologue, vous propose une large gamme de dégustation à la demande ou sur mesure avec des vins haut de gamme à la dégustation et une bouteille offerte à chaque participant.


Interview

Quelle est ton histoire ?

"Professionnel du vin depuis 10 ans, j'ai démarré par la partie "production" dans des domaines viticoles et caves coopératives du sud de la France, d'Argentine et de Californie. Pour ensuite me lancer en 2011 et partager mes connaissance et ma passion pour l’œnologie au travers de cours et d'ateliers ludiques." Ton moment inoubliable ?"La mise en bouteille de mon premier millésime en temps que maître de chai, quelle fierté ! "

Ton astuce ?

"Il faut rester modeste en dégustation, et même si j'enseigne la technique, ne jamais oublier la notion essentielle du plaisir de découvrir un vin ! "

1 AVIS CLIENTS


GENEVIEVE
27-09-2016

Clément est très professionnel. Sa manière de faire partager ses connaissances de façon ludique est très agréable et conviviale. Installation et matériel sobre et moderne. Je recommande cette dégustation faite en couple où l'on apprend des choses très surprenantes !!


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