Ulric, animateur à Saint-Gervais

Photo Ulric

Ulric

Animateur Degust&Co depuis le March 2, 2015
Parle le Français
Habite à Saint-Gervais
Wine , Spirits , Beer

Interview by Degust&Co


Quelle est ton histoire ?

“Après une formation service de salle et cuisine, j’obtiens une mention complémentaire de sommellerie. J’ai alors travaillé dans de nombreux et prestigieux restaurants étoilés à Paris comme à Londres. Puis je me suis envolé au soleil pour animer des dégustations en Martinique. Je suis rentré en 2009 à Bordeaux, et continue ma passion en proposant depuis plusieurs années des animations et initiations autour de la dégustation des vins et spiritueux à domicile, pour les professionnels et particuliers.”


Ton moment inoubliable de dégustation ?

“Un Petrus 1961, on ne goutte cela qu'une fois dans sa vie ! Majestueux, caractériel et en même temps d’une finesse incroyable, autant de superlatifs qui font que 1961 est le millésime du siècle et chez Petrus c'est juste..... Fabuleux !!”


Ton astuce ?

“Pour goûter un vin et être le plus objectif possible, fermez les yeux !”


Photos de Ulric


Short description

Si vous lui demandez de se décrire en une phrase, il vous répond: “Déguster sérieusement sans se prendre au sérieux”. Ulric a appris dans de grands restaurants étoilés pendant de nombreuses années, et aime aujourd’hui transmettre sa passion au travers des dégustations qu’il anime directement chez les particuliers. C’est un sommelier qui adore s’inviter chez vous pour vous faire voyager le temps d’une soirée.

Les offres de Ulric


Offres sur-mesure

Invitez un sommelier chez vous et apprenez à déguster au travers de la découverte de vins différents. Du pied de vigne, en passant par l'élaboration, et jusqu’au verre partagé entre amis, abordez les aspects sensoriels, visuels, olfactifs et gustatifs du vin. Et toujours dans une ambiance conviviale et ludique pour apprendre tout en s'amusant.

Formule atelier “à la découverte de la dégustation” d’1h30 à 2h : - 3 Vins à l'aveugles (1 blanc et 2 rouges) - Initiation aux techniques de dégustations - Historique et découverte des régions et vins dégustés - Jeux ludique sensoriel "le nez du vin"

Ulric se déplace chez vous, pour des groupes à partir de 6 personnes et maximum 12, 45€ ttc par personne. Il apporte les verres, crachoir et support de cours, vous n’avez plus qu’à convier vos amis et profiter !

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