Pierre-Yves, animateur à Paris

Photo Pierre-Yves

Pierre-Yves

Animateur Degust&Co depuis le March 7, 2015
Parle le Français , English
Habite à Paris
Wine , Spirits , Cheese , Champagne , Cooking

Interview by Degust&Co


Quelle est ton histoire ?

“J'ai acquis ma formation en sommelerie et en gestion de restaurants lors de mon diplôme à l'Institut Paul Bocuse, et en passant notamment par les "Bocuse d'Or", le Four Seasons George V** Paris puis les établissements bistronomiques parisiens'”


Ton moment inoubliable de dégustation ?

“Une dégustation en accords vins et fromages avec les produits de la fromagerie Quatrehomme. Quel plaisir de faire des accords vins et fromages avec des produits de cette qualité.”


Ton astuce ?

“Maitriser l'art de la dégustation en trois temps: l'oeil, le nez et la bouche. Il est important de maitriser cette grille de lecture afin d'apprécier un vin. A moi de vous la transmettre sympathiquement entre amis ou collaborateurs."


Photos de Pierre-Yves


Short description

Pierre-Yves has been in the Institute of Paul Bocuse and he has experiences in several palaces, but today you have a change to invite him to your home or elsewhere for custom tastings ! Pierre-Yves is passionate about the arts of table and creating unforgettable events: he offers wine experiences which are affordable, accurate and easy to follow.

Les offres de Pierre-Yves


Offres sur-mesure

Pierre-Yves offers 15 tasting themes for individuals and businesses. Plan your custom tasting around themes such as: Quiz, Blind Test, Trivial Pursuit, Wine&cheese pairing, Tour de France of wines ... and many more ! He loves to build his tastings around excellent cheeses and combine them with a good selection of wine. White wine, red wine or Vin Jaune together with cheeses… discover the secrets of tastes with Pierre-Yves.

1 AVIS CLIENTS


Sandrine
06-05-2016

Très bonne ambiance, plutôt festive. Et le choix des vins et des fromages était vraiment excellent. On a adoré ! A refaire.


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