Pierre
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Chez vous
39 rue de Bretagne 75003 Paris

DESCRIPTION DE L'OFFRE


Venez découvrir les secrets de l’affinage des fromages, les méthodes ancestrales de fabrication au cours d’un atelier de dégustation de fromages et vins exceptionnel dans les caves d’affinages de l’une des plus belles fromageries de Paris !

Vous y apprendrez que la caséologie est au fromage ce que l’œnologie est au vin, que le fromage se déguste comme on déguste un grand vin, et qu’il existe une véritable technique pour déguster les fromages.

Contenu : 

  • Votre guide fromager
  • 7 fromages
  • 2 vins
  • pain
  • fruit

Durée : 1h30

Prix par personne : 70€

  • 7 fromages et 2 vins
  • Dans les caves d’affinages de l’une des plus belles fromageries de Paris
  • Durée : 1h30

Votre animateur


Photo Pierre
Pierre (0 avis)
Animateur Degust&Co depuis le March 3, 2015
Parle le Français , English
Habite à Paris
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Description

Pierre is a cheese lover, tasting expert and a true passionate ! He described himself as the ambassador of a sector that should be more known. With Pierre you will discover the most delicious cheeses and wines. He loves working only with the high-end products.


Interview

Quelle est ton histoire ?

“J’ai grandi dans une famille de viticulteurs et œnologues, au sein du domaine familial, de l'intérêt pour les accords vins fromages est né ma passion pour les fromages. J’ai alors décidé de me lancer pour exercer pleinement mon métier de fromager et mettre en œuvre la version "fromage" des cours d’œnologie.”

Ton moment inoubliable de dégustation ?

“Lorsque le roquefort Vieux Berger rencontre le Sainte Croix du Mont !”

Ton astuce ?

“Il y a une technique pour déguster le fromage...”

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