Nicolas
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Chez vous
Domaine Saint Jean de l'Arbousier 34160 Castries

DESCRIPTION DE L'OFFRE


Nicolas vous accueille du mardi au samedi de 10h à 12h, et de 17h à 19h

Commencez par une balade d'environ 1h dans les vignes grâce à une carte et un parcours balisé.

Suivez ensuite Nicolas pour une visite de la cave et du local d'embouteillage où il vous parlera avec passion et de nombreuses anecdotes de son métier de viticulteur.

Enfin, profitez d'une initiation à la dégustation avec 5 vins (un blanc issus de 5 cépages, 1 rosé gourmand, et les trois niveaux d’appellations Languedoc rouge, Languedoc Grés de Montpellier et Languedoc Saint-Drézéry)

Ces initiations à la dégustation sont gratuites. Simple réservation pour confirmer la disponibilité de Nicolas.

  • Balade dans les vignes
  • Visite de la cave
  • 5 vins à déguster
  • Durée : 2h

Votre animateur


Photo Nicolas
Nicolas (0 avis)
Animateur Degust&Co depuis le March 3, 2015
Parle le Français
Habite à Castries
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Description

Nicolas est un jeune vigneron passioné depuis toujours par l’oenologie. Il a décidé de faire de sa passion son métier et surtout de la faire partager au plus grand nombre à sa manière : de façon ludique et sous forme d’initiation ludique et personnalisée qui sont sa touche personnelle et son gage de qualité.


Interview

Quelle est ton histoire ?

“Depuis aussi loin que je me souvienne, la seule arme que je tolère est le tire-bouchon, ma passion de la nature et de l’oenologie transmise par mes parents, y est certainement pour quelque chose... jeune vigneron, je suis né et ai grandi dans le domaine viticole de mes parents. Cette passion m’a conduit à suivre des études en Viticulture et Œnologie. Il y a 5 ans j'ai repris l'exploitation familiale. Dans mon travail j’apporte ce que je considère comme “ma griffe” en alliant: tradition, passion et modernité.”

Ton moment inoubliable de dégustation ?

“Lors d’un parcours de dégustation qui réunis tous les curieux et les passionés d’oenologie et de viticulture : la Saint Vincent tournante à Chablis. C’est à cette occasion, dans les caves souterraines d'un Domaine de renom, que j’ai dégusté une verticale de millésime tous très différents. Ces différences étaient d’une richesse et d’une complexité plus que remarquable!”

Ton astuce ?

“Dégustez avant de manger pour mieux appréhender les multiples arômes des vins dégustés et leur harmonie.”

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