Clément
(1 avis)
Chez vous
25 Avenue Albert Couton 13290 Aix-en-provence

DESCRIPTION DE L'OFFRE


Les deux "monuments" de la gastronomie française se rencontrent pour découvrir la magie des accords mets et vins. La gastronomie française est reconnue dans le monde entier: nos vins, nos spécialités régionales amènent notre merveilleuse diversité culinaire.Le repas gastronomique des français est rentré dans le patrimoine mondial immatériel de l’Unesco.

Au Programme

Découvrez les bases des grands principes d'accords mets et vins.
Éveillez vos sens par des ateliers ludiques : reconnaissance d'arômes et Triangulaire.
Expérimentez les accords mythiques entre les fromages et les vins qui font de la France LE pays de la gastronomie. Goûtez, puis comparez pour chaque vin l'influence qu'aura le fromage sur vos sensations.

Extrait des accords mythiques

• Roquefort et vin liquoreux
• Camembert et vin rouge léger
• Chèvre et blanc vif
• Saint Nectaire et vin épicé
• Comté et Vin jaune du Jura

Le + :

- L'animation par un oenologue 

 

Lieu :

Les Milles

 

 

 

  • Ateliers ludiques pour éveiller vos sens
  • Accords mythiques
  • Durée : 1h30

Votre animateur


Photo Clément
Clément (1 avis)
Animateur Degust&Co depuis le 17 septembre 2015
Parle le Français , Anglais
Habite à Les Milles
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Description

Clément, œnologue, vous propose une large gamme de dégustation à la demande ou sur mesure avec des vins haut de gamme à la dégustation et une bouteille offerte à chaque participant.


Interview

Quelle est ton histoire ?

"Professionnel du vin depuis 10 ans, j'ai démarré par la partie "production" dans des domaines viticoles et caves coopératives du sud de la France, d'Argentine et de Californie. Pour ensuite me lancer en 2011 et partager mes connaissance et ma passion pour l’œnologie au travers de cours et d'ateliers ludiques." Ton moment inoubliable ?"La mise en bouteille de mon premier millésime en temps que maître de chai, quelle fierté ! "

Ton astuce ?

"Il faut rester modeste en dégustation, et même si j'enseigne la technique, ne jamais oublier la notion essentielle du plaisir de découvrir un vin ! "

1 AVIS CLIENTS


GENEVIEVE
27-09-2016

Clément est très professionnel. Sa manière de faire partager ses connaissances de façon ludique est très agréable et conviviale. Installation et matériel sobre et moderne. Je recommande cette dégustation faite en couple où l'on apprend des choses très surprenantes !!


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