Ulric
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Chez vous

DESCRIPTION DE L'OFFRE


Apprendre à déguster le vin à travers la découverte de vins différents, du pied de vigne à l'élaboration jusqu’au verre partagé entre amis.
Aborder les aspects sensoriels, visuels, olfactifs et gustatifs.

Je vous propose de vous faire voyager autour d’une animation ludique accessible à tous et découvrir les étapes et le vocabulaire de la dégustation. 

Votre sommelier ce déplace "chez vous" le soir et Week-end (uniquement) sur Bordeaux et aux alentours (30km).

La prestation comprend:

- Dégustation de 3 vins à l'aveugle. 

- Les verres et crachoirs

- Jeu ludique "le nez du vin" 

- Les supports de cours

- La prestation

- Le déplacement

 

 

 

  • Dégustation à l'aveugle
  • 3 vins
  • Jeu ludique
  • Durée : 2h

Votre animateur


Photo Ulric
Ulric (0 avis)
Animateur Degust&Co depuis le 2 mars 2015
Parle le Français
Habite à Saint-Gervais
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Description

Si vous lui demandez de se décrire en une phrase, il vous répond: “Déguster sérieusement sans se prendre au sérieux”. Ulric a appris dans de grands restaurants étoilés pendant de nombreuses années, et aime aujourd’hui transmettre sa passion au travers des dégustations qu’il anime directement chez les particuliers. C’est un sommelier qui adore s’inviter chez vous pour vous faire voyager le temps d’une soirée.


Interview

Quelle est ton histoire ?

“Après une formation service de salle et cuisine, j’obtiens une mention complémentaire de sommellerie. J’ai alors travaillé dans de nombreux et prestigieux restaurants étoilés à Paris comme à Londres. Puis je me suis envolé au soleil pour animer des dégustations en Martinique. Je suis rentré en 2009 à Bordeaux, et continue ma passion en proposant depuis plusieurs années des animations et initiations autour de la dégustation des vins et spiritueux à domicile, pour les professionnels et particuliers.”

Ton moment inoubliable de dégustation ?

“Un Petrus 1961, on ne goutte cela qu'une fois dans sa vie ! Majestueux, caractériel et en même temps d’une finesse incroyable, autant de superlatifs qui font que 1961 est le millésime du siècle et chez Petrus c'est juste..... Fabuleux !!”

Ton astuce ?

“Pour goûter un vin et être le plus objectif possible, fermez les yeux !”

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