Christophe, animateur à Rennes

Photo Christophe

Christophe

Animateur Degust&Co depuis le 27 mai 2015
Parle le Français , Anglais
Habite à Rennes
Vin

Interview by Degust&Co


Quelle est ton histoire ?

“J'ai fait une mention complémentaire de sommellerie en 1985. J'ai été nommé meilleur sommelier de Bretagne en 1987 et sommelier de l'année en 1990. Puis j'ai arrêté les concours pour me consacrer à la sommellerie en restauration haut de gamme, ce qui m'a permis de côtoyer de grands sommeliers, de grands chefs de cuisine et de goûter des bouteilles rarissimes.”


Ton moment inoubliable de dégustation ?

“C'était il y a quelques années, une dégustation dans une cave secrète au village de Château Chalon. Une journée complète à déguster des vins du monde entier, à l'aveugle. Deux vins en particulier m'ont marqué à vie ! J'en ai encore les arômes en souvenir et le goût en bouche... Un vin de paille 1854 et un Château d'Arche 1893, c'était bon !”


Ton astuce ?

“Essayez un bon cidre avec un bon camembert, c'est tellement parfait !!”


Photos de Christophe


Description courte

Comprendre le vin, c'est comprendre la nature et les hommes ! Sommelier depuis 25 ans, Christophe a reçu de nombreux prix de sommellerie et compte plusieurs restaurants à son actif. Mais sa passion première - la plus excitante dit-il - est la transmission de son savoir. C'est avec toute son expertise qu'il vous propose de "boire la vie" en vous plongeant dans l'univers mystérieux et fascinant du vin.

Les offres de Christophe


Offres sur-mesure

Christophe vous propose des dégustation sur mesure autour de thèmes divers : cépage, région, couleur, pays... Il peut également intervenir dans votre entreprise pour des conférences sur le vin et la santé, le vin et l'écologie,... Apprenez à connaître le vin et son univers au cours d'une animation conviviale et pédagogique.

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