Philippe, animateur à Ergersheim

Photo Philippe

Philippe

Animateur Degust&Co depuis le 7 mars 2015
Parle le Français , Allemand , Anglais
Habite à Ergersheim
Vin

Interview by Degust&Co


Quelle est ton histoire ?

“C’est pour aider mon père que j’ai intégré un BTS "viti-oeno'' réussi avec succès. Ce diplôme axé sur la culture des vignes et l'œnologie m’a permis de m'investir dans le domaine familial.”


Ton moment inoubliable de dégustation ?

“J'ai été contacté par une association qui met en relation des personnes non-voyantes avec des voyants, nous avons fait une visite du domaine avec un groupe et une dégustation à l'aveugle. J'ai été surpris de constater à quel point les non-voyants était plus sensibles que les autres, ils remarquaient même les irrégularités de texture lorsque nous avons visité la cave. Une expérience à réitérer !”


Ton astuce ?

“La pédagogie”


Photos de Philippe


Description courte

Revendicateur de l’agriculture bio, Philippe soigne avec attention le sol de ses vignes car c’est lui qui donne à ses vins toute leur force et leur caractère. Par ces caractéristiques, le Kefferberg lui apparaît comme un jardin de saveurs, un terrain de senteurs, une source de plaisir.

Les offres de Philippe


Offres sur-mesure

Grâce à des formules adaptées, Philippe vous invite à apprendre seul ou en groupe les caractéristiques du vin et les principales règles d’accords à travers des dégustations de 4 vins différents. Il vous emmènera également à la découverte de son domaine en vous expliquant les fondamentaux de la viticulture bio. En période de vendanges, vous pourrez aussi apprendre les ficelles du métier de vendangeur. Et pour des soirées conviviales, Philippe saura vous organiser des repas à thème accompagnés de 5 vins de la propriété.

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